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Gastronomie

Als Teil der adriatischen Kultur bildet Zadar keine Ausnahme von dem spezifischen lokalen Lebensstil, in dem die Liebe zum guten Essen eine wichtige Rolle im Alltag spielt. Die Einheimischen sind begeistert von allem in ihrem Leben, aber vor allem von der Gastronomie. Sie werden Ihnen gerne mitteilen, dass ihre Küche zu den besten gehört, die Sie jemals probieren werden. Es ist daher unvermeidlich, in die einladende Mischung aus bezaubernden Aromen einzutauchen, Ihre Sinne zu wecken und einige wirklich erstaunliche Gerichte zu genießen.

Zadar ist stolz auf sein dalmatinisches Erbe, das in jedem Aspekt ihrer Kultur sichtbar ist, einschließlich der lokalen Küche. Basierend auf einfachen Prinzipien der Zubereitung von Speisen gilt die dalmatinische Küche als eine der gesündesten der Welt. Die Einheimischen können sich bei leichten, überwiegend gekochten oder gegrillten Fischgerichten, begleitet von frischem Saisongemüse mit kleinen Mengen Gewürzen und einem Hauch von unvermeidlichem Olivenöl, bei ihrer Vitalität bedanken. Jede solche Mahlzeit wird durch das Glas Qualitätswein aus den reichen lokalen Weinbergen abgeschlossen.

Als modernes Touristenziel verfügt Zadar über ein immens reichhaltiges gastronomisches Angebot, das es schafft, auch die anspruchsvollsten Gäste zu befriedigen. Von Fast-Food-Objekten, Konditorien und Trattorias bis hin zu gepriesenen lokalen Tavernen und exklusiven gehobenen Restaurants; Sie können sie alle in Zadar finden. Die meisten Restaurants sind günstig in die romantische Stadtarchitektur integriert und befinden sich im unmittelbaren Stadtzentrum.

Wenn Sie es vorziehen, etwas anderes und exotisches zu probieren, gibt es zwei Restaurants, die Gerichte aus Fernost servieren; Pearl of Siam ist ein thailändisches Restaurant und im neu eröffneten Shanghai House können Sie einige der bekanntesten chinesischen Spezialitäten probieren. Eines der besten Fischrestaurants sind Niko und Fosa; Wenn Sie in feine Küche sind, sollten Sie Gourmet Kalelarga, Pet Bunara und Lungo Mare nicht verpassen; und wenn Sie es vorziehen, die wahre dalmatinische Atmosphäre zu genießen, während Sie die lokalen Spezialitäten probieren, besuchen Sie eine der Tavernen der Stadt (z.B. Konoba Trata).

Aber die Mehrheit der Zadar-Besucher sind daran interessiert, die lokale Küche zu probieren. Wir empfehlen Ihnen, die endlose Auswahl an Fischspezialitäten zu erkunden, die von gegrilltem Fisch, Meeresfrüchte-Risottos, Fischeintöpfen, verschiedenen köstlichen Garnelen und Muscheln reichen. Und wenn Sie eher ein „Fleischmensch“ sind, verpassen Sie nicht Pasticada, den traditionellen dalmatinischen Rindereintopf mariniert in zitronigen Vinaigrette, langsam in Wein gekocht und mit den hausgemachten Gnocchi serviert.

Es gibt mehrere gastronomische Köstlichkeiten typisch für Zadar, entworfen durch die Jahrhunderte von fremden Einflüssen und lokalen Besonderheiten des Klimas und der verfügbaren Lebensmittel. Probieren Sie unbedingt den Käse von der Insel Pag, einem der besten Käsesorten Kroatiens und Gewinner vieler internationaler Auszeichnungen und Auszeichnungen. Dieser Käse ist am besten, wenn von dem aromatischen Schinken in den Strömen von Bura getrocknet, der starke lokale Wind weht aus den Bergrücken. Umkreisen Sie den exquisiten Geschmack der lokalen Köstlichkeiten mit einem Glas Qualitätswein aus den fruchtbaren Weinbergen von Zadar. Und als Wüste, versuchen Maraschino, original süßen Likör von Zadar aus der einheimischen Kirsche Sorte hergestellt.

Erbe

Zadar ist eine Stadt mit antiken Ursprüngen mit dem am meisten erforschten römischen Forum auf der östlichen Seite der Adria und spätrömischen Kirche – die Kathedrale von St. Stoija [St. Anastasia], Sv. Der Hl. Krsevan und der berühmte Sv. Donat [St. Donatus]. Mit seinen wertvollen Sammlungen, Bibliotheken und Archiven ist Zadar stolz darauf, dass hier 1396 der Grundstein für die älteste kroatische Universität gelegt wurde.

Kürzlich noch berühmter gemacht für seine Meeresorgel, ein architektonisches Wunder auf der Zadar Riva (Meeresfront). Alfred Hitchcock war so beeindruckt von Zadar und seinem Sonnenuntergang, dass er sagte, dass man von der Zadar Riva aus den schönsten Sonnenuntergang der Welt genießen kann. Wenn Sie in die nahe gelegene Altstadt von Nin gehen, finden Sie die kleinste Kathedrale der Welt – Crkva svetog Kriza (Kirche des Heiligen Kreuzes), das ist nur 36 Schritte lang.

Attraktive Segelziele:

Dugi otok

Dugi Otok ist eine Insel in der Nähe von Zadar auf dem Festland und ist die größte unter den Inseln in diesem Teil dalmatiens. Sein Name bedeutet wörtlich „lange Insel“ – denn er ist in der Tat von dieser Beschreibung (es ist 45 km lang) – und ist bekannt für seine Weinberge und Obstgärten, Saharun Strand im Norden und Telascica Naturpark, der den südlichen Teil der Insel bedeckt. Mit nur 1.500 Einwohnern auf Dugi Otok sind die Hauptdörfer Bozava und Sali.

Dugi Otok ist ein wunderbarer Ort, um zu bleiben, wenn Sie suchen, um „aus der ausgetretenen Pfade“ zu bekommen! Trotz der offensichtlichen Popularität Kroatiens, auch in den Sommermonaten bietet diese Insel den Reisenden wirklich etwas Ruhe, obwohl es hier noch einige wunderbare Dinge zu sehen und zu tun gibt.

Es ist sehr einfach, ein Bad auf Dugi otok zu nehmen, denn wo immer Sie drehen, haben Sie faszinierende klare, blaue Meer, das Sie mit seiner Schönheit anzieht.
Die versteckten Buchten, wo Sie charmante, unberührte Strände finden können, stellen eine Herausforderung für Forscher dar, aber auch für alle, die Privatsphäre und Frieden wollen.

Die Schönheit von Dugi otok, der Strand Sakarun, wird viele mit seiner Schönheit faszinieren und diejenigen befriedigen, die kristallklares Wasser und weißen Sand an ihren Fingerspitzen wollen.

Sakarun ist, wie viele andere Buchten auf Dugi otok, ein sicherer Hafen für Segler und macht Dugi otok somit zu einem idealen Ort, um Schutz vor den mächtigen Kräften von Meer und Wind zu finden. Die Strände auf Sali sind zum größten Teil angenehm ruhig, es fehlt den Menschenmassen an Kroatiens Top-Stränden. Im Naturpark Telascica finden Sie mehrere unberührte, ruhige Orte wie den Strand Lojisce.

Am anderen Ende der Insel bietet ein kleiner Strand auf Veli Rat einen herrlichen Blick auf den Leuchtturm von Dugi Otok. Der 42 Meter hohe Leuchtturm von Veli Rat ist der höchste der Adria. Es wurde 1849 erbaut, als der Legende nach 100.000 Eigelb verwendet wurden, um der Fassade ihre einzigartige gelbe Farbe zu verleihen. Heute bietet der Leuchtturm Unterkunft für Besucher, die einen romantischen Kurzurlaub suchen.

Sakarun ist der bekannteste – und überfülltesste – Strand der Insel. Ein sandiger Boden und flaches Wasser machen diese ruhige Bucht beliebt bei Familien, während ein paar Strandbars für die jüngere Menge sorgen.

Ist

Ist Island ist eine kleine Insel, deren Form einem Schmetterling ähnelt. Es ist ideal für einen Urlaub in unberührter Natur abseits des Stresses und der Hektik der Städte. Autoverkehr ist auf der Insel nicht erlaubt, so dass Sie die Ruhe der Insel und frische Luft frei genießen können.

Erkunden Sie die Insel und machen Sie einen Spaziergang durch die Weinberge und Olivenhaine zum höchsten Punkt der Insel, wo Sie eine kleine Kirche, einen Pavillon finden und den Panoramablick auf die Inseln in der Umgebung genießen können. Entdecken Sie Sandstrände und klares Wasser in ruhigen Buchten und entspannen Sie im Schatten der Pinien. Es ist interessant, dass man sich tagsüber von einer Seite der Insel zur anderen bewegen und einen anderen, vielleicht ruhigeren Wind erleben kann. Ist ist ein beliebtes Ziel für Seefahrer, Taucher und Fischer. Neben seiner Schönheit zieht seine Küche auch Touristen an. Es gibt Restaurants, die Gerichte von frisch gefangenem Fisch, Krabben, Muscheln, Wein und Käse servieren.

Die Insel Ist, mit einer gleichnamigen Stadt, ist ein wahres Ziel für einen ruhigen und ruhigen Urlaub. Die Gewässer rund um die Insel sind reich an Fischen; dies ist der Grund, warum es viele Freizeitfischer anzieht, obwohl die Unterwasserwelt für Taucher nicht weniger interessant ist.
Die ruhige Insel Ist und ihre gleichnamige Hauptsiedlung in einer Bucht mit einem kleinen Yachthafen sind ideal für diejenigen, die einen ruhigen, etwas abgeschiedenen Urlaub im Freien bevorzugen. Die Insel hat kaum 250 Einwohner.

Es gibt Hügel, Olivenhaine und Weinstöcke im Inneren. Ist und die benachbarten Inseln Molat und Skarada, mit ihren Sandstränden, Buchten und Sandbänke sind ideal für Sportfischen, Tauchen und nautischen Tourismus. Anchorage steht in der Bucht von Mljaka zur Verfügung, wo Ihnen Unterkünfte in privaten Ferienhäusern angeboten werden.

Paéman

Pasman ist eine Insel im Zadar-Archipel, die durch den wunderschönen Pasman-Kanal, der zehn kleinere Inseln umfasst, vom Festland getrennt ist. Pasman erstreckt sich über die Fläche von 60 km2 und hat eine 70 km lange, eingerückte Küste, weshalb es als eine der größten kroatischen Inseln gilt. Es gibt elf Siedlungen auf der Insel, deren Bevölkerung in der Fischerei und Tourismus beschäftigt ist. Die Meeresströmung in diesem Gebiet ändert sich alle sechs Stunden, was das Meer zum saubersten in der gesamten Adria macht.

Pasman ist berühmt für seine schönen Strände und Pinienwälder. Die Nordseite der Insel ist die einzige besiedelte, während die Siedlungen sind klein und typisch mediterran, ideal für einen ruhigen und erholsamen Urlaub. Die Südseite der Insel ist reich an wunderschöner intakter Natur, schönen Buchten und alten Fischerhäusern mit Blick auf eine der schönsten Inseln der Adria – Kornati.

Die Bevölkerung der Insel Pasman ist traditionell in der Landwirtschaft, Fischerei und in jüngerer Zeit Tourismus beschäftigt. Freizeitbegeisterte können auf den Wanderwegen und Radwegen genießen; Wir empfehlen auch die Wanderung zum Hügel Veli Bokolj, der den Blick auf die benachbarten Inseln, den Pasman-Kanal und die Kornati bietet.

Das wichtigste Inselzentrum ist Tkon, das sich aufgrund seines großen Hafens und seiner hochwertigen Verbindung zum Festland schneller entwickelt als jede andere Siedlung auf der Insel. Die Bevölkerung nennt diesen Ort „Kun“, ist aber auch als „Tür zu Kornati“ bekannt. Kraj ist ein schöner Ort, umgeben von Weinbergen und Olivenhainen, die sich entlang zweier schöner Sandstrände erstreckt. Es beherbergt das gotische Franziskanerkloster St. Dujam aus dem 14. Jahrhundert mit dem Bild der Madonna mit Jesuskind aus dem 15. Jahrhundert, sowie das Exponentenmuseum, das die Geschichte der Insel Pasman enthüllt.

Vrgada

Vrgada ist eine kleine adriatische Insel, umgeben von viel größeren Inseln wie Pasman, Kornati und Murter. Mit einer Größe von weniger als 2,5 km2 und einer knappen Einwohnerzahl von 250 Einwohnern ist es ein großartiger Ort für Besucher, die Ruhe und einen unbeschwerten Urlaub suchen.

Vrgada ist voll von wilder Pflanzenwelt, die für Eintöpfe, Gewürze oder sogar medizinische Behandlungen verwendet werden kann. Der lokale Strand von Janica ist bekannt für riesige Steinblöcke, die auf dem Meeresgrund gefunden wurden, die eigentlich die Überreste von Dijana sind, einem archaischen Hafen der klassischen Zeit.

Weitere Sehenswürdigkeiten sind Pusevbrus, ein Stein, der an das eigene Haus angebaut wurde und zum Schärfen der landwirtschaftlichen Werkzeuge der Dorfbewohner verwendet wurde. Die örtliche Kirche ist die Heimat der Statue des Hl. Andreas, Schutzpatron des Fischers. Interessanterweise wurde die Statue von Meereswellen an die Küste von Vrgada gebracht, und niemand weiß wirklich, wer sie gebaut hat und wie sie in der Adria gelandet ist.

Ein weiterer kleiner Ort für einen interessanten Urlaub, Vrgada könnte genau die Art von Insel sein, die Sie suchen, um Ihre Nerven auszuruhen und wahre Ruhe zu erleben.

Vir

Die Insel Vir liegt 26 km von Zadar entfernt und ist durch eine Brücke mit dem Festland verbunden, die sie leicht zugänglich macht, weil sie nicht mit Fährlinien verbunden ist. Die größte Siedlung auf der Insel Vir befindet sich in der Bucht Sapavac. Es wurde erstmals 1069 in der Urkunde von König Petar Kresimir ueru genannt, d.h. Vera, was Weide bedeutet. Entlang der Küste, in der Bucht Sapavac, können Sie die Überreste der Festung Kaételina aus dem 17. Jahrhundert sehen, die von den Venezianern gebaut wurde, um sich vor türkischen Angriffen zu schützen. Nur eine Mauer und zwei Türme sind von der gesamten Festung erhalten. Die Arme der venezianischen Familie und ein geflügelter Löwe, der das Symbol Venedigs war, sind auf dem Turm sichtbar.

Die Insel ist ideal für Familien, weil sie von Buchten mit Sandstränden und Kiesstränden und klarem Meer umgeben ist. Entlang der Strände können Sie Pinien sehen, so dass Sie im Schatten entspannen können. Neben Schwimmen und Tauchen können Sie Wassersport und Segeln ausprobieren, surfen, Jetski fahren oder einfach die Insel zu Fuß erkunden. Die Gegend eignet sich ideal zum Mountainbiken. Im Sommer weht der Wind, der die Sommerhitze lindert und perfekte Bedingungen zum Surfen und Windsurfen schafft. An einigen Stränden auf Vir, vor allem in der Bucht n Sapavac Ohr der Festung Kaételina, können Sie Heilschlamm (Peloid Schlamm) finden, die gut für die Behandlung von rheumatischen Erkrankungen ist.

Auf der Insel können Sie die lokale Küche in den Restaurants und Tavernen probieren, und Das Nachtleben finden Sie in Bars, von denen einige bis spät in die Nacht geöffnet sind. Jedes Jahr organisiert Vir traditionell “Vir Sommer“, kulturelle und musikalische Veranstaltung, die von Juni bis September dauert. Unter den anderen Veranstaltungen dalmatinischen “klapa“ Gesang und Tage der Insel Vir organisiert werden.

Die Insel hat eine großartige Lage, weil Sie auf eine Reise in die Landschaft gehen und den Nationalpark Plitvicer Seen, Krka Wasserfälle oder Kornati besuchen können.

Pag

Murter ist ein kleiner Ort im nordwestlichen Teil der gleichnamigen Insel, der durch eine mobile Brücke mit dem Festland verbunden ist. Die Stadt war früher als Veliko Selo und Srimac bekannt. Seinen heutigen Namen erhielt es 1715. Geschichtsinteressierte können die Überreste der römischen Gebäude (Reste einer antiken Siedlung Colentum) am Fuße des Gradesina Hügels, sowie die Kirche Unserer Lieben Frau in Gradina und die Pfarrkirche St. Mihovil besuchen.

Diese Stadt ist von zahlreichen Inseln umgeben und ein Teil von ihnen schaffen den schönen Nationalpark – Kornati. Achten Sie darauf, diesen atemberaubenden Nationalpark zu besuchen. Sie können durch das Kornati-Labyrinth kreuzen, tauchen oder schnarchen, die Flora und Fauna beobachten, die erstaunlichen Inseln erkunden oder versuchen, zwischen Kornat-Familien zu leben. Murter ist reich an Sandstränden wie Slanica, Cigrada, Podvrske und vielen anderen. Im Sommer können Sie klassische und lustige Musikkonzerte besuchen und das singen in der örtlichen Kirche genießen. Dies ist ein Ort, der ein reiches touristisches Angebot hat, in dem jeder etwas nach seinem Geschmack finden kann. Gastronomie-Enthusiasten können die Köstlichkeiten der Insel in den Restaurants „Skalinda“ und „Runje“ sowie in der Taverne „Balarina“ genießen.

Obwohl relativ klein, bietet Island Murter eine reiche Vielfalt an malerischen Buchten und Stränden entlang seiner Küste. Insel Murter kann eigentlich als ein langer Strand betrachtet werden, der sich verwandelt, wenn Sie die Insel von den ruhigen, isolierten, privaten FKK-Stränden zu den lebhafteren, spaßigen Stränden umrunden, die dem hektischen, heißen Tempo des Sommers in Immerwährend entgegenkommen. Egal, ob Sie sich in den friedlichen, abgelegenen Buchten entspannen oder nach einer Party suchen, eines ist sicher – Sie haben Ihren Platz in der Sonne gewählt.

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